Συστατικά

για 4 άτομα

400g λευκά φασόλια κονσέρβας

3 κόκκινες πιπεριές

1 κρεμμύδι

100γρ ελιές χωρίς κουκούτσι

1 ματσάκι βασιλικού

3 κ.σ. ελαιόλαδο

Μια χούφτα κρουτόν

Αλάτι

Πιπέρι

Συστατικά για 4 άτομα

Συνταγή που φτιάχτηκε με

Bretona λευκά φασόλια σε σάλτσα τομάτας

Βήμα

1
Τρίψτε τις κόκκινες πιπεριές με ελαιόλαδο και αλάτι και βάλτε τις στο ταψί σε αντικολλητικό χαρτί.
2
Ψήστε στους 200°C για 20’ - 25 μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
3
Κόψτε τις πιπεριές στη μέση, βάλτε τις σε ένα μπολ και καλύψτε τις με ένα καπάκι για 15.
4
Παράλληλα, σουρώστε τα φασόλια σε ένα μπολ και κάντε τα μία μάζα.
5
Κόψτε τον μαϊντανό και βάλτε τον στη σως φασολιών, προσθέστε τα κρουτόν και ανακατέψτε. Αφήστε τα για 3-5.
6
Ξεφλουδίστε τις πιπεριές, αφαίρεσε τα σπόρια και κόψτε τις σε λωρίδες. Ανακατέψτε όλα τα υλικά. Προσθέστε ελαιόλαδο και πιπέρι.

αφήστε τον εαυτό σας να μείνει έκπληκτος

Χορτοφαγικό

Σούπα φασολιών με πιπεριές και καλαμπόκι

Προσιτό

Συμουλή μαγειρικής τίτλος

Προετοιμάστε τα κρουτόν για το ορεκτικό από πριν. Πάρτε ένα ψωμί που έχει σκληρύνει και κόψτε το σε κύβους. Στη συνέχεια βάλτε τους κύβους στο τηγάνι και αναμείξτε τα με ελαιόλαδο.

Ανακαλύψτε επίσης