Προσιτό

2 άτομα

40 λεπτά

Υψηλό

Συστατικά

για 2 άτομα

400g Bonduelle Cereali μίγμα με πράσινα φασολάκια και κριθάρι

2 αυγά

100g κατσικίσιο τυρί

10 τοματίνια

100g ρόκα

20 g κουκουνάρι

30ml ξύδι

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Συστατικά για 2 άτομα

βήμα 1
Κόβουμε τα τοματίνια στη μέση
βήμα 2
Σοτάρουμε το μίγμα λαχανικών και δημητριακών σε ένα τηγάνι
βήμα 3
Βράζουμε 1 λίτρο νερό με 30ml ξύδι. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα προσθέτουμε προσεκτικά όπως είναι μέσα στο νερό της κατσαρόλας και αφήνουμε 3-4 λεπτά
βήμα 4
Τοποθετούμε το μίγμα λαχανικών και δημητριακών Bonduelle σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε τα τοματίνια και τα φύλλα ρόκας
βήμα 5
Από πάνω τοποθετούμε προσεκτικά τα αυγά, μαζί με κομματάκια κατσικίσιου τυριού