Συστατικά

για 2 άτομα

170 γρ Mexico Mix GOLD, Bonduelle

170 γρ κόκκινα φασόλια Bonduelle

300 γρ χοιρινός μυς

75 γρ τυρί φέτα

Μαρούλι ανάμεικτο

1/2 κόκκινο κρεμμύδι

Μερικά ντοματίνια

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα με σπόρους

1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα απλή

1 κουταλιά της σούπας μέλι

χυμός λεμονιού

ελαιόλαδο

καπνιστή πάπρικα σε σκόνη

αλάτι

πιπέρι

Συστατικά για 2 άτομα

Συνταγή που φτιάχτηκε με

Mexico Mix

Βήμα

1
Μαρινάρουμε το χοιρινό ψαρονέφρι με το αλατοπίπερο, την καπνιστή πάπρικα και το ελαιόλαδο. Σε καυτό τηγάνι, σωτάρουμε το μαριναρισμένο χοιρινό ψαρονέφρι ώσπου να αποκτήσει μια τραγανή κρούστα σε όλες τις πλευρές.
2
Σε ένα μπολ, βάζουμε το ανάμεικτο μαρούλι, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και το κόκκινο κρεμμύδι σε φέτες και προσθέτουμε τα κόκκινα φασόλια και το Mexico Mix GOLD.
3
Για να φτιάξουμε το dressing, βάζουμε σε ένα μπωλ τη μουστάρδα με σπόρους, την απλή μουστάρδα, το μέλι, το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και το προσθέτουμε στη σαλάτα.
4
Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα και τη σερβίρουμε μαζί με λεπτοκομμένες φέτες από το χοιρινό ψαρονέφρι . Αν θέλουμε περισσότερη πρωτεΐνη, προσθέτουμε μερικά κομμάτια τυρί φέτα.

αφήστε τον εαυτό σας να μείνει έκπληκτος