Συστατικά

για 6 άτομα

2 κονσέρβες (800g) κόκκινα φασόλια Bonduelle

2 κρεμμύδια

150g καυτερά λουκάνικα

600g ψητή πιπεριά σε κονσέρβα

1 ματσάκι βασιλικό

Λίγο θυμάρι

2 κ. σ. πελτέ τομάτας

5 κ. σ. ελαιόλαδο

4 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι

Πιπέρι

Συστατικά για 6 άτομα

Βήμα

1
Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, τσιγαρίστε το κρεμμύδι σε 2 κ.σ. ελαιόλαδο για 15, ανακατεύοντας συνεχώς.
2
Προσθέστε το σκόρδο και τσιγαρίστε το μέχρι να μαλακώσει. Απομακρύνετε το τηγάνι από τη φωτιά. Χωρίστε το τσιγαρισμένο κρεμμύδι σε 2 μέρη.
3
Τηγανίστε τα φασόλια για 2-3. Κόψτε την πιπεριά σε κύβους και βάλτε τη στα φασόλια μαζί με τον τοματοπελτέ και τα φύλλα θυμαριού.
4
Γεμίστε τις με φρέσκο αγελαδινό τυρί και τα διακοσμήστε με φρέσκο άνηθο.

αφήστε τον εαυτό σας να μείνει έκπληκτος

ΛΑΧΑΝΙSTAS Μπουτάκια κοτόπουλου με πράσινα φασολάκια & sauce μουστάρδας

Προσιτό

Συμουλή μαγειρικής τίτλος

Αν δεν έχετε φασόλια σε κονσέρβα, μουλιάστε ξερά φασόλια για τουλάχιστον 3-4 ώρες, αλλά καλύτερα θα ήταν να τα αφήσετε όλο το βράδυ. Μετά, αλλάξτε το νερό και βάλτε τα να βράσουν. Για να διατηρήσουν το σχήμα τους και να βράσουν πιο γρήγορα, βράστε τα με σκόρδο, κρεμμύδι και φασκόμηλο. Η γεύση θα είναι πιο γεμάτη και ευχάριστη.

Ανακαλύψτε επίσης