Name: Κρεατόπιτα με καλαμπόκι και τσίλι
Prep time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 κονσέρβες (330g) Gold καλαμπόκι με τσίλι Bonduelle; 250 g μπέϊκον; 2 ματσάκια φρέσκο κρεμμυδάκι; 2 κλωναράκια δεντρολίβανο; 400g κιμά; βούτυρο; 100g τοματοχυμό; Mοσχοκάρυδο, αλάτι; Σκόρδο; 1 αυγό; 200g ζύμη; 50g τυρί τσένταρ; Xυμό από 1 λάϊμ; Λίγη sour cream; Φασκόμηλο

Συστατικά

για 4 άτομα

2 κονσέρβες (330g) Gold καλαμπόκι με τσίλι Bonduelle
250 g μπέϊκον
2 ματσάκια φρέσκο κρεμμυδάκι
2 κλωναράκια δεντρολίβανο
400g κιμά
βούτυρο
100g τοματοχυμό
Mοσχοκάρυδο, αλάτι
Σκόρδο
1 αυγό
200g ζύμη
50g τυρί τσένταρ
Xυμό από 1 λάϊμ
Λίγη sour cream
Φασκόμηλο

Συστατικά για 4 άτομα

2 κονσέρβες (330g) Gold καλαμπόκι με τσίλι Bonduelle
250 g μπέϊκον
2 ματσάκια φρέσκο κρεμμυδάκι
2 κλωναράκια δεντρολίβανο
400g κιμά
βούτυρο
100g τοματοχυμό
Mοσχοκάρυδο, αλάτι
Σκόρδο
1 αυγό
200g ζύμη
50g τυρί τσένταρ
Xυμό από 1 λάϊμ
Λίγη sour cream
Φασκόμηλο

Βήμα

1
Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια και τηγανίστε τα σε λίγο βούτυρο. Προσθέστε τον κιμά με λίγο μοσχοκάρυδο και αλάτι. Στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα τομάτας και το σκόρδο.
2
Πάνω από το μείγμα, προσθέστε το καλαμπόκι με τσίλι της Bonduelle. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αναμείξτε με ένα ολόκληρο αυγό.
3
Ξεχωριστά, ετοιμάστε μια λωρίδα ζύμης με έναν πλάστη.
4
Σε ένα πυρίμαχο δοχείο, τοποθετήστε το περιεχόμενο, το τσένταρ και το ξύσμα από ένα μοσχολέμονο. Καλύψτε με τη ζύμη που είναι ελαφρά τσαλακωμένη στη μέση και στις άκρες. Με ένα πινέλο, προσθέστε ένα λεπτό στρώμα από sour cream, έτσι ώστε η ζύμη να μην στεγνώσει κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
5
Διακοσμήστε με μερικά πράσινα φύλλα φασκόμηλου και ψήστε στους 180 ° C για 20.