ΛΑΧΑΝΙSTAS Απολαυστικό σουφλέ σπανάκι
Βούτηξε στην απόλαυση!
Εύκολο
4 άτομα
30 λεπτά
Μέτριο
Συστατικά
για 4 άτομα
300 g κατεψυγμένο σπανάκι φύλλο φύλλο Bonduelle
3 αυγά
300 ml γάλα
30 g βούτυρο
30 g παρμεζάνα
30 g αλεύρι
1/2 ματσάκι άνηθο
αλάτι
πιπέρι
3 αυγά
300 ml γάλα
30 g βούτυρο
30 g παρμεζάνα
30 g αλεύρι
1/2 ματσάκι άνηθο
αλάτι
πιπέρι
Συστατικά για 4 άτομα
300 g κατεψυγμένο σπανάκι φύλλο φύλλο Bonduelle
3 αυγά
300 ml γάλα
30 g βούτυρο
30 g παρμεζάνα
30 g αλεύρι
1/2 ματσάκι άνηθο
αλάτι
πιπέρι
3 αυγά
300 ml γάλα
30 g βούτυρο
30 g παρμεζάνα
30 g αλεύρι
1/2 ματσάκι άνηθο
αλάτι
πιπέρι
- βήμα 1Αποψύχουμε, στραγγίζουμε το σπανάκι και το ψιλοκόβουμε
- βήμα 2Λιώνουμε το βούτυρο σε τηγανάκι και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακτεύοντας συνεχώς
- βήμα 3Σταδιακά προσθέτουμε το γάλα στο τηγάνι, αποφεύγοντας να σχηματιστούν σβώλοι. Μόλις βράσει, αποσύρουμε από την εστία.
- βήμα 4Προσθέτουμε το σπανάκι, την τριμμένη παρμεζάνα και τον άνηθο και αλατοπιπερώνουμε
- βήμα 5Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και προσθέτουμε τους κρόκους στο μίγμα του σπανακιού, ανακατεύοντας συνεχώς. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
- βήμα 6Βουτυρώνουμε τα φορμάκια και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα τριμμένη.Ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για μισή ώρα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
.webp)
.webp)
%2520(1).webp)
%2520(1).webp)
