Προσιτό

2 άτομα

45 λεπτά

Μέτριο

Συστατικά

για 2 άτομα

2 κονσέρβες (800 g) κόκκινα φασόλια Bonduelle

400 g μοσχαρίσιος κιμάς

250 ml ζωμός βοδινού

10 τμχ. Νάτσος με τυρί

4 κομμάτια πιπεριά μαριναρισμένη

1 συσκευασία χυμό τομάτας

1 λευκό ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 ραπανάκι

4 κ.σ. λευκό κρασί

3 κ.σ. γλυκιά σος τσίλι

3 κυβάκια βούτυρο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

λίγο βαλσάμικο

3 σκελίδες σκόρδο

1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα

φύτρες

λίγη ρίγανη

λίγο κύμινο

αλάτι

πιπέρι

Συστατικά για 2 άτομα

βήμα 1
Ψιλοκόβουμε το κρέας σε μικρά κυβάκια
βήμα 2
Κόβουμε το σκόρδο και το ραπανάκι σε φέτες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό
βήμα 3
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε το βούτυρο και το κρέας. Αρωματίζουμε με ρίγανη και κύμινο. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε στη φωτιά για 3 λεπτά.
βήμα 4
Προσθέτουμε τις πιπεριές μαριναρισμένες, τα κόκκινα φασόλια, το ζωμό και αφήνουμε το κρέας να βράσει για λίγο σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη σος τσίλι και τη γλυκιά πάπρικα. Τέλος ρίχνουμε τη σάλτσα τομάτας και τον μαϊντανό και αφήνουμε να βράσει.
βήμα 5
Σερβίρουμε στο πιάτο με ένα τσέρκι και διακοσμούμε με τα νάτσος, το ραπανάκι και το μπαλσαμικο