ΑΝΑΚΑΛΎΨΤΕ ΌΛΕΣ ΤΙΣ ΙΔΈΕΣ ΣΥΝΤΑΓΏΝ ΜΑΣ
ΛΑΧΑΝΙSTAS Ζουμερές γαρίδες stir fry με μανιτάρια
Πανεύκολο και εξωτικό πιάτο!
Συστατικά
για 2 άτομα
- 280 g κομμένα μανιτάρια Bonduelle
- 200 g noodles ρυζιού
- 15 μεγάλες κατεψυγμένες γαρίδες ή μια συσκευασία μικρές
- 1 κούπα ζωμό λαχανικών
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 2 καρότα κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια
- Χυμό από 1 λάιμ
- 1 ματσάκι σέλινο
- 1 χούφτα σπανάκι baby
- 4 κ.σ. σος τεριγιάκι
- 2 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 σκ. σκόρδο
- 1 ματσάκι μαϊντανό
Συστατικά για 2 άτομα
- 280 g κομμένα μανιτάρια Bonduelle
- 200 g noodles ρυζιού
- 15 μεγάλες κατεψυγμένες γαρίδες ή μια συσκευασία μικρές
- 1 κούπα ζωμό λαχανικών
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 2 καρότα κομμένα σε λεπτά μπαστουνάκια
- Χυμό από 1 λάιμ
- 1 ματσάκι σέλινο
- 1 χούφτα σπανάκι baby
- 4 κ.σ. σος τεριγιάκι
- 2 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 σκ. σκόρδο
- 1 ματσάκι μαϊντανό
.webp)
Βήμα
- 1Βράζουμε τα ζυμαρικά για 7 λεπτά, ανάλογα με τις οδηγίες συσκευασίας. Αφήνουμε τις γαρίδες να ξεπαγώσουν. Στραγγίζουμε τα μανιτάρια και τα ξεπλένουμε ελαφρά.
- 2Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το σέλινο, την κόκκινη πιπεριά,και τα καρότα σε λεπτά μπαστουνάκια
- 3Στο τηγάνι με 2 κ.σ. ελαιόλαδο σοτάτουμε το σκόρδο, τα καρότα, τις πιπεριές, , και τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να ματαθούν. Προσθέτουμε το ζωμό και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε για 3 λεπτά και προσθέτουμε και τις γαρίδες
- 4Προσθέτουμε τα ζυμαρικά μέσα στο τηγάνι μαζί με την σος τεριγιάκι, το χυμό από το λάιμ, λίγο μέλι και φρεσκοκομμένο μαϊντανό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση ακόμη για 5-7 λεπτά και προσθέτουμε το σπανάκι. Μπορούμε να διακοσμήσουμε με έξτρα φυλλαράκια μαϊντανού και σέλινο
αφήστε τον εαυτό σας να μείνει έκπληκτος
.webp)
.webp)