Κεφτέδες από αρακά με θυμάρι και μέλι
Μια απίστευτη γεύση!
Εύκολο
4 άτομα
15 λεπτά
Μέτριο
Συστατικά
για 4 άτομα
400g αρακά έξτρα φίνο στον ατμό Bonduelle
2 αυγά
100g τριμμένο κίτρινο τυρί
1 ποτήρι αλεύρι ολικής αλέσεως
1 ποτήρι light κρέμα γάλακτος
8 κ. σ. μέλι
1-2 σκελίδες σκόρδο
Λίγο θυμάρι
4 κ. σ. κρέμα βαλσάμικου
2 κ. σ. λάδι
Αλάτι
2 αυγά
100g τριμμένο κίτρινο τυρί
1 ποτήρι αλεύρι ολικής αλέσεως
1 ποτήρι light κρέμα γάλακτος
8 κ. σ. μέλι
1-2 σκελίδες σκόρδο
Λίγο θυμάρι
4 κ. σ. κρέμα βαλσάμικου
2 κ. σ. λάδι
Αλάτι
Συστατικά για 4 άτομα
400g αρακά έξτρα φίνο στον ατμό Bonduelle
2 αυγά
100g τριμμένο κίτρινο τυρί
1 ποτήρι αλεύρι ολικής αλέσεως
1 ποτήρι light κρέμα γάλακτος
8 κ. σ. μέλι
1-2 σκελίδες σκόρδο
Λίγο θυμάρι
4 κ. σ. κρέμα βαλσάμικου
2 κ. σ. λάδι
Αλάτι
2 αυγά
100g τριμμένο κίτρινο τυρί
1 ποτήρι αλεύρι ολικής αλέσεως
1 ποτήρι light κρέμα γάλακτος
8 κ. σ. μέλι
1-2 σκελίδες σκόρδο
Λίγο θυμάρι
4 κ. σ. κρέμα βαλσάμικου
2 κ. σ. λάδι
Αλάτι
- βήμα 1Ξεπαγώστε τον αρακά και βράστε τον σε αλατισμένο νερό για 3-5 μέχρι να μαλακώσει. Βάλτε τον ζωμό σε άλλο δοχείο. Βάλτε στον αρακά το σκόρδο και το θυμάρι, λιώστε τα στο μπλέντερ σε μέτρια ταχύτητα και προσθέστε αλάτι.
- βήμα 2Χωριστά, ανακατέψτε την κρέμα με το αλεύρι, το τυρί και τα αυγά. Βάλτε τα δύο μείγματα μαζί και προσθέστε λίγο ζωμό αν χρειαστεί. Τηγανίστε τους κεφτέδες για 3-5 σε λάδι για τηγάνι και από τις δύο πλευρές.
- βήμα 3Για τη σως, συνδυάστε μέλι με κρέμα βαλσάμικου και ρίξτε τη πάνω στους κεφτέδες μόλις τους σερβίρετε.
Συμουλή μαγειρικής τίτλος
Μπορείς να αντικαταστήσεις το μέλι με σιρόπι σφενδάμου ή μαρμελάδα μούρων.
.webp)
.webp)
%2520(1).webp)
%2520(1).webp)
