ΑΝΑΚΑΛΎΨΤΕ ΌΛΕΣ ΤΙΣ ΙΔΈΕΣ ΣΥΝΤΑΓΏΝ ΜΑΣ
Κλειστή πίτα με μανιτάρια και κοτόπουλο.
Εντυπωσιάστε στο γιορτινό τραπέζι!
Συστατικά
για 4 άτομα
- Για τη γέμιση:
- 1 κονσέρβα (200g) κομμένα μανιτάρια Bonduelle
- 100g πολύ λεπτά πράσινα φασολάκια Bonduelle
- 200g καρότα Bonduelle
- 4 μπούτια κοτόπουλο
- 2 κρεμμύδια
- 300g κρέμα γάλακτος 33%
- 20g βούτυρο
- 40g αλεύρι
- Λίγο άνηθο
- Ζύμη:
- 1 πακέτο έτοιμης ζύμης χωρίς μαγιά
- Αλάτι
- Πιπέρι
Συστατικά για 4 άτομα
- Για τη γέμιση:
- 1 κονσέρβα (200g) κομμένα μανιτάρια Bonduelle
- 100g πολύ λεπτά πράσινα φασολάκια Bonduelle
- 200g καρότα Bonduelle
- 4 μπούτια κοτόπουλο
- 2 κρεμμύδια
- 300g κρέμα γάλακτος 33%
- 20g βούτυρο
- 40g αλεύρι
- Λίγο άνηθο
- Ζύμη:
- 1 πακέτο έτοιμης ζύμης χωρίς μαγιά
- Αλάτι
- Πιπέρι
Βήμα
- 1Αφήστε την έτοιμη ζύμη εκτός κατάψυξης μέχρι να ξεπαγώσει, για να μπορέσει να χρησιμοποιηθεί.
- 2Ετοιμάστε τη γέμιση: Βράστε τα μπουτάκια κοτόπουλου σε νερό και μόλις μαλακώσουν, ξεχωρίστε το κρέας από τα κόκαλα.
- 3Τσιγαρίστε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια και τα λεπτά φασολάκια και προσθέστε τον άνηθο. Βάλτε μαζί με τα λαχανικά, το κοτόπουλο και τα καροτάκια.
- 4Ετοιμάστε σως από τον ζωμό: βάλτε στο τηγάνι το αλεύρι με λίγο βούτυρο, προσθέστε 200ml ζωμό και κρέμα γάλακτος και αφήστε τα μέχρι να δέσουν. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Μοίραστε τη ζύμη σε 3 μέρη.
- 5Βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί το 1/3 της ζύμης και από πάνω λίγη γέμιση. Συνεχίζετε, βάζοντας εναλλάξ γέμιση και ζύμη, κλείνοντας την πίτα σας με το τελευταίο 1/3 της ζύμης.
αφήστε τον εαυτό σας να μείνει έκπληκτος
Συμουλή μαγειρικής τίτλος
Η κλασσική κλειστή πίτα είναι καλύτερη αν προσθέσεις βρασμένο ρύζι. Είναι όμως και πεντανόστιμη με τριμμένο τυρί.
.webp)
.webp)
%2520(1).webp)