Συστατικά

για 6 άτομα

1 Κονσέρβα (170g) καλαμπόκι Corn Gold Bonduelle

5 μεγάλα κολοκύθια

150 γρ. Φέτα

2 κρεμμυδάκια φρέσκα

1 αυγό

5 κ.σ. αλεύρι

½ κούπα βασιλικός

½ κούπα άνηθος

½ κούπα μέντα

Αλάτι, πιπέρι

Για το τηγάνισμα: 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Συστατικά για 6 άτομα

Συνταγή που φτιάχτηκε με

Γλυκό καλαμπόκι GOLD

Βήμα

1
Τρίβουμε τα κολοκύθια, αλατίζουμε ελαφρά και αφήνουμε να στραγγίξουν.
2
Μεταφέρουμε τα τριμμένα κολοκύθια σε ένα μεγάλο μπολ και σταδιακά προσθέτουμε όλα τα υλικά: τα κρεμμυδάκια, τα αρωματικά, το αυγό χτυπημένο, το καλαμπόκι στραγγισμένο, τη φέτα και το αλεύρι.
3
Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε απαλά το μίγμα και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
4
Πλάθουμε το μίγμα σε μέτριους κεφτέδες και τηγανίζουμε με λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και από τις 2 πλευρές.
5
Απολαμβάνουμε τους κεφτέδες ζεστούς!