Συστατικά

για 2 άτομα

400 γρ. μπρόκολο

2 κόκκινες πιπεριές

100g λιαστή τομάτα

150g ελιές χωρίς κουκούτσι

4 κ. σ. κάπαρη

1 λεμόνι

2 κ. σ. μουστάρδα με σπόρια

3 κ. σ. ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο

1 κ. σ. ζάχαρη

Αλάτι

Πιπέρι

Βήματα προετοιμασίας

Συστατικά για 2 άτομα

Βήμα

1
Βάλτε το μπρόκολο σε ζεστό και αλατισμένο νερό και βράστε το για 4 λεπτά. Μετά βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίξει τελείως.
2
Κόψτε τις πιπεριές και τις λιαστές τομάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ψιλοκόψτε τις ελιές και την κάπαρη.
3
Για την σως, ανακατέψτε: ελαιόλαδο, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη και το πολτοποιημένο σκόρδο. Προσθέστε τις ελιές, τις πιπεριές και την κάπαρη και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
4
Ανακατέψτε το μπρόκολο με τη σως και αφήστε για 10΄ στην άκρη. Το μπρόκολο με πικάντικο ιταλικό dressing είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Περισσότερες γευστικές συνταγές με μπρόκολο και νόστιμες ΛAXANISTAS συνταγές για να απολαύσει ολόκληρη η οικογένεια.

αφήστε τον εαυτό σας να μείνει έκπληκτος