ΑΝΑΚΑΛΎΨΤΕ ΌΛΕΣ ΤΙΣ ΙΔΈΕΣ ΣΥΝΤΑΓΏΝ ΜΑΣ
Βασιλική σαλάτα λαχανικών με φιλέτο ψαριού και σάλτσα ταρτάρ
Βασιλική σαλάτα με μπρόκολο, καρότα κουνουπίδι και φιλέτο ψαριού. Μία απλή και πενανόστιμη συνταγή!
Συστατικά
για 4 άτομα
- 400g Μείγμα 3 λαχανικών στον ατμό (Κουνουπίδι – Καρότα – Μπρόκολο) Bonduelle
- 4 φιλέτα λευκό ψάρι, περίπου 120γ. το καθένα
- 1 λεμόνι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 120g σάλτσα ταρτάρ
- Αλάτι
- Πιπέρι
Συστατικά για 4 άτομα
- 400g Μείγμα 3 λαχανικών στον ατμό (Κουνουπίδι – Καρότα – Μπρόκολο) Bonduelle
- 4 φιλέτα λευκό ψάρι, περίπου 120γ. το καθένα
- 1 λεμόνι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 120g σάλτσα ταρτάρ
- Αλάτι
- Πιπέρι
Βήμα
- 1Βράσε το Μείγμα 3 λαχανικών: Κουνουπίδι – Καρότα – Μπρόκολο για 2.
- 2Πλύνε και στέγνωσε τα φιλέτα ψαριού και μετά κόψε σε 2 μέρη κατά μήκος. Βάλε αλάτι, πιπέρι και λάδι και σταθεροποίησέ τα σε ρολά με μία οδοντογλυφίδα. Λάδωσε πάλι και τοποθέτησέ τα ρολά σε ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 160˚C για 7 - 8. Αν τα ρολά είναι παχιά, το ψήσιμο μπορεί να διαρκέσει παραπάνω.
- 3Βάλε στα λαχανικά αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Άσε με το κουτάλι σάλτσα ταρτάρ σε ένα πιάτο και τοποθέτησε τα ρολά πάνω της. Σέρβιρε με τα λαχανικά δίπλα στο ψάρι.
Συμουλή μαγειρικής τίτλος
Τυλίγουμε μέσα σε φιλέτο ψάρι ελιές χωρίς το κουκούτσι ή μαριναρισμένα sticks αγγουριού για πιο γευστικό και τραγανό αποτέλεσμα. Κάθε φιλέτο πρέπει να έχει διαστάσεις 6-8cm και 15-20cm. Αν τα ρολά βγουν παχιά, πίεσε ελαφριά από πάνω.
.webp)
.webp)